A Costa Blanca helyi ízei:       Paella, Aioli, Spanyol Sonka és Kolbász

A Costa Blanca nemcsak a tengerpartjaival és kulturális látnivalóival vonzza a turistákat, hanem gasztronómiai különlegességeivel is. A helyi ételek egyedülálló ízvilágot kínálnak, amit mindenképpen érdemes megkóstolni. 

1. Paella – A Costa Blanca igazi mesterműve

A paella nemcsak egy étel, hanem a spanyol kultúra szimbóluma is. A Costa Blancán különféle paellák közül választhatsz:

• Tenger gyümölcseivel készült paella: A friss tengeri halak és rákok gazdagítják a rizses ételt, amit általában egy nagy serpenyőben, családosan vagy barátokkal fogyasztanak el.
• Húsos paella: Ha inkább a húsos változatot kedveled, próbáld ki a csirke- és nyúlpárellát, amely különleges ízvilággal varázsol el.
• Vegán paella: A Costa Blanca vegán éttermei is kínálnak különböző zöldségekkel és rizses alapú paellákat, így mindenki találhat kedvére valót.

2. Aioli – Fokhagymás varázslat

Az aioli nem más, mint a fokhagymás majonéz, amit a spanyolok szinte minden étkezéshez fogyasztanak. Ez a krémes, fűszeres szósz tökéletes kiegészítője a grillezett húsoknak, tenger gyümölcseinek, és friss zöldségeinek. Ha Costa Blancán jársz, próbáld ki az autentikus házi aiolit egy helyi étteremben, és érezd magad igazi spanyolnak!

3. Spanyol Sonka (Jamon Iberico) – A legfinomabb falat

A Jamon Iberico, vagyis az ibériai sonka, a spanyol kulinária egyik legkiemelkedőbb alapanyaga. A sonkát hosszú ideig érlelik, így az íze gazdag és komplex. A Costa Blanca számos tapas bárjában frissen szeletelve kínálják, és általában párosítják egy pohár helyi borral. Ne hagyd ki, ha igazi spanyol ízekre vágysz!

4. Spanyol Kolbász (Chorizo) – Fűszeres kényeztetés

A chorizo, a fűszeres spanyol kolbász, szinte minden étkezés részévé válik. Akár tapas formájában, akár egy kiadós étkezés kísérőjeként, a chorizo mindig különleges ízhatást biztosít. A helyi piacokon és éttermekben frissen vásárolva és fogyasztva igazi spanyol élményben lehet részed.

5. Másik helyi specialitás: Tinto de Verano

A helyiek kedvenc nyári italaként ismert Tinto de Verano egy könnyed, frissítő vörösbor alapú ital, amit limonádéval kevernek. Ha igazán spanyol élményt keresel, ne hagyd ki ezt az üdítő italt, különösen egy forró nyári napon.